現　職

株式会社ボンボヌール代表取締役

経　歴

1942年　一宮市に、大正5年創業の和菓子舗萬壽堂の三代目として生まれる。
1961年　愛知県立一宮高等学校卒業。父の死により家業に従事
1966年　洋菓子専門店へ転向。同年4月ケーキ頒布会『ボヌール会』を開始
1971年　愛知県一宮市に株式会社ボンボヌールを設立
1972年　日本洋菓子コンクールにおいて、大会最高賞の高松宮総裁賞、大会グランプリの
　　　　　 両賞同時獲得
1975年　世界美酒美食家協会より、フランス騎士功労特別金賞受賞
1976年　フランス料理菓子ポアロン協会より料理大使に任命される
1978年　名古屋本部開設
同年5月　ドイツコルドンブルー料理協会より最優秀技術賞受賞
1995年　『ソド・ノック倶楽部』を発足、ケーキの頒布会を全国に拡大
1996年　『サンタさんがすすめるおいしいケーキ』サンタクロースをキャラクターにした
　　　　　　新ブランド『クリスマス・ランド』のケーキを発売開始
『ボヌール会』『ソノ・ドック倶楽部』を組織化し、宅配ケーキのパイオニアとして名高い。
奇想天外な発想とユーモア溢れるアイデアから生まれるケーキや冠婚葬祭、各種記念行事の
オリジナルパッケージは独特な個性が表現され、各方面から絶大な信頼と支持を得ている。
『クリスマス・ランド』ブランドのオールシーズンのサンタクロースのケーキを展開中。
その他1980年よりVAV(バブ)クラブを主催、若手の育成につとめている。

主な著書

	■『あらためていま　母を想う〈2〉』
	■『あらためていま母を想う〈3〉』
	■『人様に可愛がられる人になりなさい』
	■『愛する母への感謝状 ―あらためていま母を思う〈4〉』  ■『The・親父』  ■『夢』、『ケーキ職人』　(アイウエオ館)