小関 敦之（コセキ アツシ）
現 職
築地王 （※登録商標）
出版プロデューサー
あつまみレシピ研究家
商品開発研究家
経 歴
| 1965年生まれ 早稲田大学教育学部卒 |
| 米国イリノイ大学にてMBAを取得後、(株)長銀総合研究所勤務。 |
| その後、広告代理店。 |
| アサツーDK マーケティングセンター第一ストラテジックプランニング局勤務。ADK Foodiesプロジェクトのリーダーとして新商品開発・コミュニケーション戦略の立案など、食品・飲料メーカーのブレーンとしても活躍。(～2010年) |
| 2003年4月TV東京テレビチャンピオン「築地王選手権」で、並居る強豪をぶっちぎって優勝。初代築地王となる。 |
| Danchu築地特集号(2004年7月号)では、掲載店舗の選択のための情報提供から、店紹介 のライティングまでをこなし、部数増に大きく貢献 。 |
| 「日経おとなのOFF」創刊100号では、銀座のランチ評価を担当。 「散歩の達人」「食楽」他多数、雑誌寄稿。 |
| TVは、教育テレビ以外の全地上波チャネルに出演。 |
主な実績
| ◆築地王 テレビチャンピオン築地王選手権優勝 |
| ◆TV出演 教育テレビ以外、全地上波チャネルに出演 |
| ◆雑誌寄稿、コンテンツ提供等 「danchu」、「散歩の達人」、「食楽」、「大人のウォーカ―」 ・日々の築地的美食生活をつづった「築地市場を食べつくせ！」 ・築地場外市場の公式HP”築地魚河岸”にもコンテンツ提供 ・英語で唯一の総合ラーメン情報サイト「WorldRamen.net」 ・日経BP社の”BizTechイノベータ”の連載コラム「ラーメンは文化だ」 (月一で03年12月まで連載) など多数。 |
| ◆おつまみレシピ研究家 「築地これ食べるならここ！」（東京書籍） ★グルマン世界料理本大賞 Guide Book 部門 2010年準グランプリ！ 「築地じこみの魚の肴」（東京書籍） ★グルマン世界料理本大賞 Fish & Sceafood 部門 2010年日本代表選出 |
| ◆商品開発研究家 日経新製品総合評価委員会評価委員 「日経産業新聞」新商品トレンド分析コラム定期寄稿 「深査計」定期寄稿、「日経消費ウォッチャー」ほか。 |
| ◆出版プロデューサー 「東京ランチレボリューション」（東京書籍） 「東京 ひとりでいける上質ごはん」（東京書籍） ※「プロぐるめ出版企画コンテスト」審査委員長 |
| ◆大手広告代理店サラリーマン時代 モンドセレクション最高金賞受賞 「日本食糧新聞」優秀ヒット賞受賞商品 開発メンバー |
主な著書
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■『酒呑み、肉三昧でも一生太らない食べ方～たらふく食べて脂肪を燃やす！糖質制限ダイエット～』 （アチーブメント出版 2012/4） |
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■『東京「駅近」居酒屋名店探訪』共著 （東京書籍 2011/7） |
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■『会社でパッとしない人の「うだつ」の上げ方』 （東洋経済新報社 2011/3） |
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■『築地 これ食べるならここ！』 （東京書籍 2010/7） |
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■『築地じこみの魚の肴』共著 （東京書籍 2009/12） |
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■『東京 大人のもてなし珠玉の名店』共著 （東京書籍 2009/7） |
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■『東京居酒屋名店三昧』共著 （東京書籍 2008/7） |
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■『東京ランチレボリューション』共著 （東京書籍 2007/11） |
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■『東京・築地 五つ星の味、極上の逸品』 （東京書籍 2006/5） |
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■『築地王のマル旨グルメ帳』 （アスコム 2005/10） |
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■『築地で食べる 場内・場外・“裏”築地』 （光文社新書 2004/12） |
他、多数あり。
